RESTORÁN
Los restaurantes argentinos a través del tiempo han conquistado un relevante aprecio debido al cuidado de los productos que utilizan, a la relevancia de su cocina, a la variedad de su oferta culinaria y a la atención muy apreciada y elogiada hacia sus comensales. Esa seria la cara mas visible del emprendimiento comercial, pero también existe otra cara que no es la del salón,sino donde están o se reúnen los que generan la imagen que a la postre logran la confianza y aceptación de los clientes. Tal lugar es el depósito o la trastienda, un espacio fuera de la mirada de los comensales un lugar íntimo y también de descanso como de vestuario, alejado del sector operativo, lejos de la mirada ajena donde afloran las alegrías, los sinsabores, las angustias y los conflictos de cada uno de quienes elaboran el éxito del recinto comercial . RESTORÁN, es una cálida propuesta teatral de Manuela Amosa que se interna con ternura en ese otro mundo del emprendimiento comercial del arte culinario, n...